Gör så här

Skala äpplena, skär i fyra delar, kärna ur och skär därefter i tunna klyftor, Lägg på en plåt och lösfrys klyftorna. Fyll de frysta klyftorna i plastpåsar, sug ur luften och förslut. Håller sig bra i minst sex månader. Äppelklyftor kan användas till pajer, till kräm, som fyllning i kaffebröd med mera.

OBS – om du inte är rädd för äppelskal (eller om skalen inte är för hårda) kan du mycket väl låta skalen vara kvar på. Eftersom äpplena är råa kan viss missfärgning ske med tiden - detta påverkar dock inte smaken. Och gömda i en paj eller så gör det inte så mycket om äppelklyftorna är lite brunaktiga.

Valfri mängd äpplen