Gör så här

Smörj en pajform. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Lägg äppelklyftorna i formen. Strö över russin och det rivna citronskalet. Blanda havregryn, vetemjöl, socker, muskot och matfett. Smula blandningen över äpplena. Grädda pajen i mikrovågsugnen på full effekt 8-10 minuter. Servera pajen till vaniljsås.

4-6 äpplen
1 dl russin
rivet skal från en citron
1 1/2 dl fiberberikade havregryn eller vanliga havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl socker
1 krm malen muskot
2 msk margarin
2 msk kanel