Ninis World Nini's World SiteNinis Swedish BlogNinis English blog

Tzatziki (grekisk förrätt)

Tillbehör

• Saganaki på ost
• Skordalia – grekisk vitlökssås
• Taratoor (sesamsås)
• Hummus (kikärtsröra) på 4 olika sätt
• Auberginesallad – grekisk variant (Melitzanosallata)
• Auberginesallad – israelisk variant
• Turkisk sallad
• Majs-vete tortillas
• Getost med honung
• Nobisdressing
• Skär sås
• Tehina (dipsås från mellanöstern)
• Turkiskt kaffe
• Tzatziki (grekisk förrätt)

Fler recept

• Bakverk
• Efterrätter
• Fågel
• Fisk
• Godis
• Kött
• Köttfärs
• Pasta
• Vegetariskt
• Tillbehör

Receptlänkar

Äppelrecept

Grovriv en halv gurka på rivjärn

Lägg gurkrivet i ett durkslag med lite salt att rinna av.

Låt rinna v i 1-2 timmar.

Rör om då och då.

Blanda gurkrivet med 1 burk matlagningsyoughurt (2 dl) eller 2dl turkisk eller grekisk youghurt. (Om du inte har tillgång till matlagningsyoughurt i din affär kan du använda vanlig yoghurt men måste då låta den rinna genom ett melittafilter för att få rätt konsistens på den)

Pressa ner 1-2 stora vitlöksklyftor

tillsätt svartpeppar efter smak

tillsätt lite citronsaft

Ät som förrätt. Förvara eventuellt överbliven tzatziki kallt i kylskåp i glasburk med tättslutande lock. Håller ca en vecka.

• En halv liten gurka

• Salt

• 1 st (2 dl) Matlagningsyoghurt

• Vitlöksklyftor

• Svartpeppar

• Citronsaft