Ninis World Nini's World SiteNinis Swedish BlogNinis English blog

Chicken Curry

Favoritrecept

Favoritrecept

Fågel

Kycklinggryta med aubergine från Iran
• Kycklinglever
• Chicken Curry
• Armands Chicken Curry
• Kyckling med cashewnötter

Fler recept

• Bakverk
• Efterrätter
• Fågel
• Fisk
• Godis
• Kött
• Köttfärs
• Pasta
• Vegetariskt
• Tillbehör

Receptlänkar

Äppelrecept

Tillagning

Dela kycklingen i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.

Hetta upp oljan i en gryta och fräs lök, vitlök och alla kryddor tills löken börjar bli mjuk.

Lägg i kycklingbitarna och vänd dem runt i kryddorna. Tillsätt salt, peppar, mango chutney och yoghurt. Koka under lock på svag värme ca 30 - 40 minuter. Rör om då och då.

Servera med ris, gärna gulfärgat av 1 tsk gurkmeja i kokvattnet.

Ingredienser

1 kyckling (ca 1 kg)
2 msk olja (OBS ej olivolja, det blir fel)
1 – 2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 1/2 tsk ingefära
1 1/2 msk koriander
1 tsk chilipulver (el 2 krm cayennepeppar)
2 krm kryddnejlika
2 krm kanel
ca 2 msk currypulver (gärna starkare sort)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 – 3 msk mango chutney
ca 2 1/2 dl yoghurt (ta helst matlagningsyoghurt)